Odżywianie jest źródłem energii i składników odżywczych, koniecznych dla utrzymania funkcji życiowych całego organizmu. Jest zatem niezbędne dla życia. Ważne jest jednak, aby to, co jemy, dostarczało wartościowe, konieczne składniki budulcowe a nie sprzyjało chorobom, co czyni np. nadmiar tłuszczu zwierzęcego, soli czy cukrów prostych. Prawidłowe nawyki jedzeniowe, w tym sposoby przygotowywania posiłków, które nie niszczą witamin, czy nie powodują ucieczki soli mineralnych, są niezwykle ważne.
Nie ma chyba dziedziny, w której panowałoby tyle sprzecznych obiegowych opinii i mitów przenoszonych, wbrew postępom wiedzy, z pokolenia na pokolenie. Szczrze zachęcam Cię młoda Mamo, do poszerzenia i uaktualnienia swoich wiadomości dotyczących żywienia. Jest przcież wiele popularnych lub bardziej naukowych wydawnictw poświęconych zagadnieniom żywieniowym. Nie ma przesady w stwierdzeniu, że prawidłowe żywienie to podstawa zdrowia. Właśnie teraz, gdy Twoja dieta jest tak ważna, nie tylko dla Ciebie, ale i dla Dziecka – zastanów się, jak wprowadzić racjonalne, co wcale nie oznacza drogie, odżywianie dla całej rodziny. Nie może być przecież tak, że sobie przygotujesz warzywa i rybę na parze, a mężowi golonkę z musztardą!
W polskiej kuchni jest wiele tradycyjnych nieprawidłowości takich jak właśnie zbyt dużo tłustego mięsa i wędlin, za dużo śmietany i to wysoko- nawet 30- procentowej, a zbyt mało warzyw i owoców. Takie przykłady możba by mnożyć. A przecież łatwo śmietanę zastąpić jogurtem, wieprzowinę drobiem lub rybą! Czy pamietasz np. o tym, aby do obiadu zawsze postawić na stole dzbanek wody mineralnej czy soku owocowego? Ogólnie rzecz biorąc, zbyt mało pijemy wody.
Dodaj komentarz