Stereotyp nakazuje, aby 1 czerwca wziąć pociechę na lody. Czy można jednak zrobić maluchowi frajdę zdrowszym, domowym sposobem?
Międzynarodowa inicjatywa 1000 dni (https://1000dni.pl/) podpowiada jak dbać o żywienie pociechy od momentu poczęcia do ukończenia drugiego roku życia. Zgodnie z jej wytycznymi małe dzieci powinny unikać żywności przetworzonej, a zwłaszcza cukru i soli. Cóż jednak, jeśli masz w domu niejadka, któremu smakują tylko słodycze? Jak sprawić, aby Dzień Dziecka był pełen frajdy i rozkoszy podniebienia bez ustępstw dietetycznych?
Oto 10 przysmaków, które możesz przygotować samodzielnie w domu, a które olśnią potomstwo, zaś tobie pozostawią czyste sumienie…
Lodowe lizaczki
Trzy proste i odżywcze składniki możesz łatwo zmienić w domową wersję loda na patyku, który przyniesie nieocenioną ulgę na podrażnione ząbkowaniem dziąsła. Lizaki możesz przechowywać w zamrażalniku przez okres nawet 3 miesięcy, a poza pysznym smakiem oferują one maluchowi białko oraz błonnik.
Jak to zrobić? Dojrzały banan rozmiksuj z ½ szklanki pełnotłustego jogurtu naturalnego oraz 1 czubatą łyżką masła orzechowego. Masą napełnij silikonowe foremki, a w każdej umieść patyczek. Całość włóż do zamrażalnika na całą noc.
Naleśniczki z malinami
To danie może razem z pożywną zupką warzywną stanowić wspaniały obiad już dla 9-miesięcznych niemowląt. Małe placuszki zawierają cenne proteiny jajka i doskonale pasują do małej rączki. Jeśli masz trochę czasu i fantazji, możesz nadać im wesołe kształty!
Jak to zrobić? 1 miękki banan rozgnieć widelcem, dodaj do niego 1 jajko, 2 łyżki mąki i szczyptę cynamonu. Ciasto dokładnie wymieszaj i smaż na maśle po 3 minuty z każde strony. Naleśniczki podawaj posypane malinami lub innymi sezonowymi owocami.
Tosty z bananem
Na śniadanie w Dzień Dziecka, zamiast bułeczki z serem możesz zaserwować maluchom słodko-orzechowe tosty. Od ciebie tylko zależy, jak je udekorujesz i podasz! Tym przysmakiem mogą zajadać się nawet starsze niemowlęta.
Jak to zrobić? Opiecz w tosterze kromki chleba i posmaruje masłem migdałowym (idealnie bez cukru). Na wierzch wyłóż plasterki bananów, a każdy tost pokrój na trójkąty.
Czekoladowy smoothie
Już roczne maluch mogą rozpocząć przygodę z kakao, które pełne jest zdrowych antyoksydantów oraz magnezu. Zamiast jednak niszczyć dziecku zęby słodką czekoladą, przygotuj mu zdrowy smoothie, który dodatkowo podreperuje bilans wodny malucha i przemyci niejadkowi kalafiora! To propozycja niezastąpiona na upały.
Jak to zrobić? 2 zamrożone banany połącz w mikserze z 1 szklanką mrożonych różyczek z kalafiora, 1 łyżką kakao, 2 łyżkami masła orzechowego oraz ¾ szklanki mleka krowiego lub roślinnego. Całość dokładnie zmiksuj i podawaj ze słomką.
Wesołe kanapki
Aby przemycić niejadkowi nieco prawdziwego jedzenia, poświęć trochę czasu na przygotowanie bajecznie kolorowych mini kanapek. Obserwacje wskazują, że dzieci również jedzą oczami, a jeśli na talerzu znajdą całą gamę różnorodnych propozycji, będą z chęcią wypróbowywać jedną po drugiej.
Jak to zrobić? Wybrany typ chleba pokrój na kromki o niewielkich wymiarach. Przygotuj kilka kolorowych past, np. z hummus z ciecierzycy, purée z awokado, pastę buraczaną czy twarożek z dynią. Na wierzchu układaj małe plastry rzodkiewki, pomidorków, ogórków, jajka na twardo czy nawet oliwek.
Mrożona granola
Piękny i pyszny przysmak na pierwsze ciepłe dni, który dostarczy twojemu dziecku antyoksydantów oraz minerałów. Przygotowanie zajmuje zaledwie 5 minut, a jedna taca z pewnością zaspokoi potrzeby całej gromadki dzieci.
Jak to zrobić? Mniejszą blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. 3 szklanki owoców sezonowych zmiksuj z 2 szklankami jogurtu i lekko dosłodź miodem. Masę przelej do blaszki, a na wierzch wysyp ½ szklanki granoli (muesli typu crunchy). Całość wstaw do zamrażalnika na całą noc. Przed podaniem połam całość na kawałki.
Domowe owsiane muffiny
Pyszne i szalenie zdrowe babeczki to alternatywa dla słodkich bułek z supermarketu. Nadadzą się na śniadanie czy przekąskę na spacer, a jeśli kupisz wesołe, kolorowe foremki z papieru, na pewno sprawią maluchowi dużo radości.
Jak to zrobić? 1 szklankę płatków owsianych zmiksuj na grubą mąkę i dodaj do niej 2 szklanki tradycyjnych płatków, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę soli, 2 zmiksowane banany, 2 jaja, 1 szklankę mleka krowiego lub migdałowego, ¼ szklanki oleju kokosowego, 2 łyżki syropu klonowego. Wymieszaj ciasto na gładką masę, przełóż do foremek, a na każdej zaaranżuj kawałki owoców lub rodzynek. Piecz ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni C.
Pizzowe ślimaki
To doskonała propozycja dla dzieci powyżej 1 roku życia, które niechętnie jedzą kanapki. Możesz je zapakować na piknik z okazji Dnia Dziecka lub dać maluchowi do przedszkola jako drugie śniadanie. W zależności od upodobań smakowych możesz nieco korygować nadzienie.
Jak to zrobić? 1 opakowanie ciasta na pizzę rozwałkuj na prostokąt i posmaruj sosem pomidorowym (kupnym lub własnej roboty, idealnie z marchewką, cebulą i selerem). Na wierzchu posyp startą mozzarellę, a całość zwiń w roladę. Wałek pokrój w plastry o grubości ok. 3 cm, a każdy z nich połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ślimaki posyp jeszcze z wierzchu mozzarellą i włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C. Piecz ok. 20 minut.
Wesołe zielone lody
Aby tradycji stało się zadość, możesz na Dzień Dziecka przygotować lody. Na pewno będzie ci jednak lżej na duszy ze świadomością, że nie zawierają one cukru, konserwantów ani sztucznych barwników, ale za to bogate są w… szpinak. Te nielubiane przez dzieci warzywo stosunkowo łatwo jest przemycić w połączeniu z owocami!
Jak to zrobić? Do miksera włóż 1 szklankę liści baby szpinaku, 1/2 szklanki krojonego ananasa, 1 dojrzały banan, 1 łyżeczką nasionek chia oraz ½ szklanki mleka. Po zmiksowaniu mieszankę przelej do foremek na lody, np. w kształcie zwierzątek i zamroź.
Tęczowe szaszłyki
Wspaniały pomysł, aby zaserwować starszym dzieciom owoce pod ciekawą i kuszącą postacią. To najlepsze źródło witamin i antyoksydantów, które dodatkowo możesz połączyć z probiotykami z jogurtu. A ile zabawy będzie z jedzeniem!
Jak to zrobić? Na drewniane patyczki do szaszłyków ponabijaj kawałki banana, ananasa, pomarańczy, truskawek, malin, borówek – według kolejności kolorów tęczy. Obok przygotuj miseczkę z jogurtem greckim doprawionym odrobiną cynamonu i syropu klonowego. Dzieci mogą maczać szaszłyki w dipie!
Tagi: niejadek
Dodaj komentarz